Ingwer – Die Wunderwurzel?!/Ginger

(English version below)

 

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Ingwer ist eine gelblich-braun gefärbte tropische Gewürzpflanze. Sie wächst im tropischen Südostasien und hat einen sehr verzweigten Wurzelstock. In diesem befindet sich auch der größte Teil der wirksamen Inhaltsstoffe. Etwa 1,5 bis 3 % ätherische Öle, wie die Substanzen Zinigberen, Curcumen (auch in Kurkuma) und beta-Eudesmol sind in diesem enthalten. Zusätzlich enthält die Ingwerwurzel Scharfstoffe, die für den typischen Geschmack verantwortlich sind. Zu diesen Scharfstoffen gehören Gingerole und Shogaole.

Wenn man Ingwer isst, bemerkt man als erstes die enthaltenden Scharfstoffe. Durch diese Scharfstoffe wird mehr Magensäure gebildet, was einerseits den Appetit anregt, zum anderen jedoch auch die Verdauung.

Ingwer wirkt wie ein Schmerzmittel – nur ohne Nebenwirkungen

Ingwer wirkt entzündungs- und schmerzhemmend, außerdem können Arthrose bedingte (Knie-) Schmerzen durch die regelmäßige Einnahme von Ingwer veriingert werden. Des weiteren reduziert Ingwer Muskelschmerzen und hilft gegen Übelkeit und Erbrechen (z. B. Reiseübelkeit oder bei Chemotherapie).
Bei Diabetikern kann die Einnahme von Ingwer wahrscheinlich die Entwicklung von grauem Star verlangsamen oder sogar verhindern. Dies ist bis jetzt nur bei Ratten nachgewiesen.

Im nachfolgenden werde ich auf einige Punkte noch genauer eingehen:

Ingwer gegen Alzheimer

Aufgrund der Eigenschaft β-Amyloid (eine Proteinablagerungen im Gehirn) zu unterdrücken, kann Ingwer  in ein therapeutisches Gesamtkonzept gegen Alzheimer integriert werden.

Ingwer gegen Arthrose

Arthrose ist begleitet von Knorpelabbau, welcher durch Entzündungsprozesse in den Gelenken beschleunigt wird. Das führt zu Schwellungen, Schmerzen und Unbeweglichkeit der betroffenen Gelenke. Ingwer kann Entzündungsprozesse vermindern und die Schmerzen in den Gelenken lindern. Außerdem wird der Knorpelabbauer TNF-α von Ingwer unterdrückt. Somit kann Ingwer Arthrosesymptome reduzieren.

Ingwer stärkt das Immunsystem

Unser Immunsystem profitiert ebenfalls von Ingwer. Glutathion, das wichtigste wasserlösliche Antioxidans in unserem Körper, stimuliert das Immunsystem, indem es die Funktion der weißen Blutkörperchen anregt. Dabei wirkt die regelmäßige Einnahme von Ingwer einer krankheitsbedingten Abnahme von Glutathion entgegen. Dadurch unterstützt Ingwer unser Immunsystem bei der Krankheitsabwehr.

Ingwer tötet Krebszellen

Ingwer wirkt auf verschiedenste Weisen gegen Krebs. Auf die genaue Wirkungsweise möchte ich dabei nicht eingehen, da diese etwas komplizierter zu verstehen ist.  Egal ob bei Lungenkrebs, Krebs in den Eierstöcken oder Brustkrebs, Ingwer kann helfen. Allerdings sollte Ingwer nicht gleichzeitig mit  Chemotherapeutika eingesetzt werden, da Ingwer deren Wirksamkeit herabsetzt. Somit ist Ingwer  vorbeugend gegen Krebs einzusetzen, damit er sich gar nicht erst entwickelt.

Ingwer beruhigt den Magen

Diese Eigenschaft des Ingwers ist euch vielleicht schon bekannt, aber ich möchte trotzdem kurz darauf eingehen. Er reduziert Bauchweh, Magenkrämpfe und Übelkeit, inklusive der Reiseübelkeit. Auch diese magenstärkenden Eigenschaften machen Ingwer ideal für den Einsatz im Wettkampfsport.

Ingwer im Sport

Nun zu dem vielleicht wichtigsten Wirkunsggebiet für uns 😀
Die regelmäßige Einnahme von Ingwer kann jedoch Muskelschmerzen und Muskelkater deutlich reduzieren. Im Folgeschluss bedeutet das, dass ein Sportler, der regelmäßig eine Ingwerwurzel genießt härter trainieren kann, als seine Gegner. Durch das Potential den Muskelschmerz zu senken sowie auf den Magen beruhigend zu wirken, empfehle ich euch Ingwer 2 Stunden vor einem Wettkampf zu essen – und genauso während intensiver und langer Belastungen. Dies solltet ihr jedoch auf jeden Fall in einem Training ausprobieren und gucken, wie es euch bekommt und nicht gleich in einem wichtigen Wettkampf damit anfangen!

Wer die oben genannten therapeutischen Wirkungen des Ingwers voll ausschöpfen will, der braucht eine tägliche Mindestdosierung von ca. 5 cm frischen Ingwer. Diese Menge kann problemlos auch für den präventiven Einsatz gegen Krebs, Alzheimer und Arthrose eingesetzt werden.

Wirkstoffe im Ingwer

Ingwer enthält über 160 verschiedene Inhaltsstoffe. Unter ihnen Eisen, zahlreiche Vitamine (Vitamin C und B6), Kalzium, Kalium, Natrium, Phosphor, sowie verschiedene ätherische Öle (zum Großteil Zinigberol, Zinigberen, die Scharfstoffe Gingerole und Shaogole und Diarylhetanoide). Deswegen wird Ingwer auch oft in der Aromatherapie gegen Atemwegserkrsankungen eingesetzt.

Gingerol – ein natürliches Heilmittel


Ginger is a yellowish-brown colored tropical spice plant. It grows in tropical Southeast Asia and has a very branched rhizome. The roots are the largest part of the active ingredients. Approximately 1.5 to 3% essential oils, such as the substances Zinigberen, Curcumin (also in turmeric) and beta-eudesmol are included in them. Besides, the ginger root contains spicy substances that are responsible for the typical taste. These substances include gingerols and shogaols.
When one eats ginger, one first notices the contained spicy substances. Through these substances, more gastric acid is formed, which on the one hand stimulates the appetite, on the other hand, the digestion.

Ginger acts as a painkiller – but without side effects

Ginger has an anti-inflammatory and pain-relieving effect, and arthritis-related (knee) pain can be impaired by the regular intake of ginger. Furthermore, ginger reduces muscle pain and helps against nausea and vomiting (e.g. travel sickness or chemotherapy).
In diabetics, taking ginger is likely to slow or even prevent the development of cataracts. This has only been proven with rats up to now.
In the following I will explain a few points more detailed:

Ginger against Alzheimer’s

Due to its ability to suppress β-amyloid (a protein deposit in the brain), ginger can be integrated into an overall therapeutic concept for Alzheimer’s disease.

Ginger against Osteoarthritis

Osteoarthritis is accompanied by cartilage degradation, which is accelerated by inflammatory processes in the joints. This leads to swelling, pain, and immobility of the affected joints. Ginger can reduce inflammatory processes and relieve the pain in the joints. Also, the cartilage degradant TNF-α is suppressed by ginger. Thus ginger can reduce arthritis symptoms.

Ginger strengthens the immune system

Our immune system also benefits from the ginger. Glutathione, the most important water-soluble antioxidant in our body, stimulates the immune system by stimulating the function of white blood cells. The regular intake of ginger counteracts a disease-related decrease in glutathione. By that, ginger supports our immune system in disease prevention.

Ginger kills cancer cells

Ginger works in many different ways against cancer. I don’t want to go into the exact mode of action, because this is a little more complicated to understand. Whether it’s lung cancer, ovarian cancer or breast cancer, ginger can help. However, ginger should not be used concomitantly with chemotherapeutic drugs, as ginger reduces their effectiveness. Thus, ginger is to be used preventively against cancer so that it does not even develop.

Ginger calms the stomach

This characteristic of ginger may already be familiar to you, but I’d like to talk about it shortly. It reduces stomach aches, stomach cramps and nausea, including travel sickness. These stomach-strengthening properties also make ginger ideal for use in competitive sports.

Ginger in sport

Now to the perhaps most important function for us:
Regular intake of ginger, however, can significantly reduce muscle pain and soreness. In conclusion, this means that an athlete who regularly intakes some ginger can train harder than his opponents. With the potential to reduce muscle pain and soothe the stomach, I recommend you to eat some ginger 2 hours before a competition – as well as during intense and long periods of stress. In any case, you should try this out in a training session and see how it affects you and not start with taking it before an important competition right away!
If you want to make the most out of the above-mentioned therapeutic effects of ginger, you need a minimum daily dosage of approx. 5 cm of fresh ginger. This amount can also be used without problems for preventive use against cancer, Alzheimer’s and osteoarthritis.

Active ingredients in ginger

Ginger contains over 160 different ingredients. Among them iron, numerous vitamins (vitamins C and B6), calcium, potassium, sodium, phosphorus, as well as various essential oils (for the most part Zinigberol, Zinigberen, the spicy substances gingerols, Shaogole, and Diarylhetanoide). Because of this, ginger is often used in aromatherapy for respiratory disorders.

Gingerol – a natural medicine

A particularly interesting substance of this plant is the substance gingerol. There are three different types of gingerol in ginger. These gingerols are said to have a positive effect on the human body. In particular, the [6] -gingerol is an anti-carcinogenic, anti-inflammatory and immunosuppressive (adverse reactions of the immune-suppressing) effect certified. It also seems possible that [6] -gingerol may have a positive effect on asthmatic diseases. It has already been proven that gingerols can be used successfully in the treatment of intestinal and skin cancer. Besides, gingerols inhibit the growth of the gastric mucosal bacterium Helicobacter pylori, which has a positive effect on the treatment of stomach problems as well as possibly gastric cancer precautions.
During the drying process of the ginger, the gingerols become shoagols. These are attributed an even stronger anti-carcinogenic effect. Also, dried ginger or ginger powder promotes the production of stomach acid, thus facilitating digestion, accelerates the metabolism and provides for a stronger circulation. This helps to prevent dangerous deposits in the blood vessels, and thus thrombosis or strokes can be avoided. The anti-inflammatory effect of gingerol is likely to affect the development of tumors. Gingerol inhibits the expression of the cyclooxygenase-2 enzyme, which is responsible for, among other things, the inflammation in osteoarthritis and rheumatism. Besides, the gingerols have the same effect as the active ingredient in aspirin (acetylsalicylic acid). For this reason, ginger can also be used for pain, such as headaches or sore throats. Fascinating, what positive effects on our health alone this one active ingredient has on our body right?!